La Unión Europea tiene previsto otorgar denominación de origen protegida a la cerveza checa.
Mientras que las cervecerÃas pequeñas del paÃs aplauden esa decisión, las empresas que forman parte de grupos multinacionales no se muestran tan entusiasmadas, ya que la cerveza que produzcan fuera del paÃs no podrá aprovechar esa ventaja.
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"Non" de Sarkozy a Blair ... y Moravia es singular gracias a los métodos de cocción y las materias primas utilizadas y esperan que la denominación de origen protegida les ayude a reforzar su posición en los mercados mundiales, según resaltó el presidente de la Asociación de CervecerÃas Checas, FrantiÅ¡ek KrakeÅ¡.
âConseguir la denominación de origen protegida âcerveza checaâ era para nosotros uno de los objetivos clave, ya que la misma posibilitará seguir aumentando la exportación y las ventas de nuestra cerveza en los paÃses comunitariosâ, dijo KrakeÅ¡.
La exportación de la cerveza checa ha registrado en los últimos años un crecimiento notable. El volumen de la cerveza exportada el año pasado alcanzó casi tres millones y medio de hectolitros y creció más del 120 por ciento en comparación con el año 2000.
El derecho de utilizar la denominación de origen protegida ayudará asà a imponerse en el exterior principalmente a los productores menos conocidos, indicó Karel Witz, jefe de la CervecerÃa Municipal de PoliÄka.
âPara todos los que quieren exportar cerveza checa, y no una bebida sustitutiva o âeurocervezaâ, el otorgamiento de la denominación de origen protegida abrirá el camino hacia el exteriorâ, señaló Witz.
Por otro lado, las empresas que forman parte de los grupos multinacionales se encontrarán en una situación paradójica, ya que ofrecen licencia para la producción de su cerveza también en el exterior
Por ejemplo, Pilsner Urquell, del grupo SAB-Miller, produce la cerveza también en Rusia y Polonia, y aunque la bebida hecha en esos paÃses cumple con la condición de la elaboración tradicional checa, no podrá utilizar la denominación de origen protegida.
Las empresas checas resaltan que la cerveza producida fuera del paÃs tiene la misma calidad y sabor que la producida en Bohemia y Moravia. No obstante, una vez implantada la nueva directiva europea, no podrán imprimir en las etiquetas de las botellas la denominación de origen âcerveza checaâ.
(radio-Prague)
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